Ma galette. nippo

自分で作ったお菓子、
うちへ持って帰ってきました。

開封して先ずすること。

深呼吸して、

匂いを嗅ぐ。

・・・・・

いいにお～い。

こちらは有塩バターのガトー。
焦がしたバターを使うため、
作っているときからいい香りがします。
これがダイアセチル*の正体
なのか
な？


*バターの香気成分