Ma galette. nippo

きょうのご飯のお供は
ピーマンの松前漬けです。
細く切ったスルメと昆布を煮切り酒、生醤油、
鷹のつめと合わせておいて
糸（？）が引くようになったら、軽くボイルして
荒熱を取ったピーマンの細切りを加えます。
時々混ぜて、数時間経ったら食べられます。
たくさん作っておつまみにも。
うまみがたっぷり出た漬け汁は、後日そうめんをたのしみます。